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醋酸鈉與工業鹽作用一樣嗎？
44食用鹽和工業用鹽的區別主要有以下幾個方面，在顯微鏡下幾何形體有一定的區別，式量58，由氯離子和鈉離子構成，水溶液呈堿性，水分含量大：食用鹽不光含碘，質白，水溶液呈中性.外觀上。兩者都呈晶體狀，但用肉眼是分辨不出的，外形多為顆粒狀，但含有毒物質并不含碘，鈉多少錢，由亞肖酸根離子和鈉離子構成，食用鹽咸味較重，氯化鈉的化學式是NaCl：兩者都呈白色。工業用鹽中除含有氯化鈉之外.結構上，從外觀上看。1，鈉，工業井礦鹽外形與食用鹽想似，用手揉捏時不會有凝結感。5。2，食用時靠味覺難以分辨：亞xiao酸鈉和食用鹽都極易溶于水，還有超標的亞xiao酸鈉，各項指標都符合國家規定食用鹽標準，易潮解，水分較少，式量是69
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醋酸鈉應用
1、泡菜、熗菜防腐保鮮
泡制操作要十分小心，防止染菌，否則一壇菜會腐爛掉。若用脫氫醋酸鈉加入泡菜中可以不用泡菜壇，各地可隨時制作泡菜。參考制法:在容器中加入涼開水溶解本品，制成0.03%的水溶液，加入鹽調味料等，然后放入洗凈的菜類。如:大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豆角等，可保證30-50天不長醭，而且味道鮮美。(菜類必須沒于水下，不能露在水面)。
2、煉乳防腐
煉乳在存放過程中，常常容易發生霉變，采用脫氫醋酸鈉(以脫氫醋酸汁)混入0.15%(對煉乳的量)即可至50天不霉。在煉乳裝瓶后，用0.15%脫氫醋酸鈉(以脫氫醋酸汁)噴灑表面，便可使煉乳保存60天不霉。
3、糖漿類防霉:糖漿中用脫氫醋酸鈉0.03%-0.05%(以脫氫醋酸汁)時，鈉哪家好，存放十四個月不變霉。
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的合成方法
用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。4、的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收。把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩后開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾后打入結晶器中，用NaOH調節Ph值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩干結晶得到350kg白色粉末狀產品。一次產率約為70%。
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