國家對食品安全的要求越來越高,并嚴格控制添加劑在食品方面的添加,在現實生活中,我們會經常用到食品級氯化鈣。但是使用量要根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定符合相關基本要求:
1.不應對人體有任何健康危害。
2.不應掩蓋食品變質。
3.不應掩蓋食品本身或者加工過程中的質量缺陷或者以摻假、售假、為目的而使用食品添加劑。
4.不應降低食品本身的營養價值。
5.在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。
食品添加劑氯化鈣使用范圍及使用標準——《食品安全 食品添加劑使用標準》(GB?2760-2014)
按生產需要適量使用的有:
稀奶油、調制稀奶油
豆類制品、非發酵豆制品、豆腐類、
豆干類、豆干再制品、炸制半干豆干、鹵制半干豆干、熏制半干豆干、其他半干豆干
腐竹類(包括腐竹、等)
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)
熟制豆類、發酵豆制品、腐乳類、豆豉及其制品(包括納豆)其他豆制品。
需要使用的有(克/千克):
水果罐頭、果醬、蔬菜罐頭不超過1.0;
裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁;調味糖漿;水果調味糖漿、其他調味糖漿不超過0.4
其他類飲用水(自然來源飲用水除外)不應超過0.1克/L,
其他(畜禽血制品)不超過0.5
食品添加劑氯化鈣 注意事項
1.運輸過程中,防止日曬雨淋,氯化鈣化學式,不得受潮,包裝不得收到污染,禁止與氧化劑、有害有毒物質及其他污染物混貯、混運。
2.食品添加劑氯化鈣貯存再干燥通風的食品添加劑庫房里,并且需要隔離保存,防止受潮。
3.食品添加劑氯化鈣保質期24個月,逾期檢驗合格不影響使用。
4.內袋破損時會吸潮融化,并使含量降低,請及時處理。
5.如粘到手上或者眼中,請及時用大量清水沖洗。
6.詳細內容參照 GB1886.45-2016質量標準
7.使用方法、范圍用量請參照GB2760-2014規定執行。
高純度無水氯化鈣生產工藝
我公司采用蒸餾鹽酸與高純度石灰石在塑料容器中反應生成氯化鈣水溶液,氯化鈣,將氯化鈣水溶液在高壓水泵的作用下,連續不斷打入“逆流式閃速氣流噴霧塔”,在“逆流閃速式噴霧塔”中迅速將純氯化鈣水溶液濃度提高到45%左右,流入帶有保溫的塑料集液槽中。經高壓水泵的作用,將45%濃度的高純度氯化鈣水溶液連續不斷打入“順流閃速式噴霧塔”中,在“順流閃速式噴霧塔”中,迅速將高純的氯化鈣水溶液濃縮蒸發并脫去結構水,隨著來自高溫熱源的熱氣流進入受粉器,經收粉器收集,經連續閉風器、經包裝,既得高純無水氯化鈣產品。經收粉器后的高溫尾氣在高負壓的作用下,進入“逆流閃速式噴霧塔”中,濃縮氯化鈣原溶液,濃縮后的氣體高壓引風機后排入大氣,完成全部工藝過程。
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