冷庫在規劃設計階段需要考慮以下因素:
一、規?;?/p>
無論站在冷庫持有人還是使用人的角度,規?;耐督ê瓦\營都是降低成本重要的基礎。這個;規?;鋷熳陨淼?規?;沃坪屠鋷焖?規?;?環境兩個方面。
1、規?;沃?,即冷庫的單體建筑需要規?;尸F。冷鏈需求以服務為導向,追求規?;锪鬟\營,以達到優化運營成本的目的,單元冷庫服務的解決方案是較為基礎的現代冷鏈物流運營理念,保鮮冷庫報價,如:至少要滿足一個消防單位并保有多進出的獨立庫門等。
2、規?;h境,即冷庫應該設置在擁有一定規模的物流園區或產業園區內。冷庫所擔當的冷鏈職能與物流密不可分,冷庫也不能完全脫離物流運營而獨立存在,蔬菜冷藏庫保鮮冷庫,因此規?;奈锪骷捌洚a業化環境是保障冷庫冷鏈職能的重要條件。除產業化定制外,當前國內配置完全獨立的冷鏈物流園尚不多見,但從發展趨勢來看,在擁有一定規模的物流園區或產業園區配置一定規模的冷庫是非常有必要的。
鮮花還一直廣受人們的喜愛和使用,主要用于美化環境、人際交往,而且還作為一種食物來源?;ǖ男螤钋ё税賾B,有各種顏色,有的長得很艷麗,有香味。而每次過節,花店的生意總是很旺,尤其是情人節,但是很多朋友并不知道鮮花批發市場一般都會需要建造冷庫來貯藏鮮花的,由于鮮花采摘后,呼吸功能衰弱,鮮花內的水分容易流失,時間一長就會導致鮮花枯萎凋謝,這時就必須要使用鮮花冷庫來貯藏。一般來說,不同種類鮮花的保鮮溫度也不相同,比如普通花卉溫度在5℃左右,而某些熱帶花卉溫度可能高些,大約在10~12℃,而某些寒帶的花卉可能溫度較低,大約在-5℃左右。在貯藏鮮花時,還必須要考慮到冷庫的濕度控制,不同種類的花卉,濕度也是有所區別的。
一般來說,鮮花冷庫使用排管更為合適,因為排管的制冷溫度相對于冷風機來說較小,不容易產生冷害,只是排管的制冷量可能較小,而采用冷風機的方式制冷,果蔬保鮮冷庫設備,降溫快,成本低,制冷量大,但是溫度波動性較大,風機出來的風一般都低于冷庫設定溫度,如果直吹的話,容易導致鮮花收到冷害,廣東保鮮冷庫,水分流失加快,對鮮花的貯藏效果不是很好。當然這兩種方式可以根據具體的情況來選擇。一般制冷機組設有高壓、低壓、油壓、排氣溫度保護和主機電機過載保護功能,防止出現特殊情況。
2.食品冷庫
相較于醫藥專業冷庫,食品冷庫的通用化特征就很模糊,如: 深凍庫就有-18℃、-60℃等多個版本,更不用說其他溫區,有的溫區之間甚至只有12℃的溫差范圍,而這種多溫區差異,加之行業集中度低、企業生命周期和產品市場周期短,導致冷庫利用率低下,反而造成冷庫的投建和運營成本無法掌控。果蔬、禽肉和水產品等食材,對冷庫資源的需求差異性更高,通用化水平更為低下。因此,根據所在區域市場冷鏈存儲產品的特征入手,并不刻意強調冷庫投建標準,而是從行業大方向上做簡單分類,以溫控范圍為切入點,配置通用化的獨立、分立冷庫,是較為現實的有效做法。如:在整個物流園區或 產業園區配置一定比例的冷藏、冷凍庫等。
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